SCIENCES & SCIENTIFIQUES Médaille, Nicolas Appert, l’art de conserver 1974 Monnaie de Paris bronze Obverse : NICOLAS / APPERT / 1749-1841 Buste à gauche, signé : BERNSTEIN / BORIS Reverse : L’ART / DE / CONSERVER / 1810 Légende en 4 lignes dans un médaillon, au milieu de boîtes de conserve Commentary : Patine hétérogène, des concrétions vertes au revers. Présence de quelques coups et rayures FR : Nicolas Appert (1749-1841) est un inventeur français, le premier à mettre au point une méthode de conservation des aliments en les soumettant à la chaleur dans des contenants hermétiques et stériles EN : Nicolas Appert (1749-1841) was a French inventor, the first to develop a method of preserving food by subjecting it to heat in airtight and sterile containers.